Recetas

Foodie: pie de manzana

Hace un par de días hice un pie de manzana en casa y fui subiendo los pasos a mi snapchat.

Foodie: Hacer pasta fresca en casa

¡He vuelto! Y con una receta: Pasta fresca. Si, lo se. Tenía el blog mega botado, pero la verdad es que estaba con trabajo hasta las orejas, y por más que tenía ganas de llegar a escribir algo pasar más horas frente al computador me agotaba un poco más.

Martini Espresso con los coffeekittens

Si me siguen en instagram saben que hay dos cosas que me gustan mucho (en verdad más de dos, pero no puedo poner a enumerarlas todas): el café y los tragos.

bagels en casa

Amo los bagels, y si bien ahora los venden en varias panaderías y supermercados no podía dejar pasar la oportunidad de probar hacerlos en casa ¿qué tan difícil podía ser?. La verdad es que nada, sólo necesitas un poco de paciencia y los siguientes ingredientes para hacer alrededor de 9 bagels:

Snacks en casa: barras de frutos secos

Últimamente tengo una cantidad de pega considerable, por lo que estoy tratando de llevarme snacks a la oficina para no pasar largos periodos sin comer. Por lo general ando con fruta o puñados de frutos secos, pero tenía ganas de llevar algo así como unas barritas de cereal. Hace no tanto encontré estas barritas en […]

Disfrutando Disaronno con un par de recetas

La verdad es que siempre me ha gustado el amaretto pero sólo suelo pedirlo en ciertas ocasiones. El amaretto sour suelo pedirlo cuando alguien más pide uno y recuerdo cuanto me gusta o simplemente amaretto sólo para disfrutarlo con un poco de hielo.

Smoothie de chocolate&plátano

Llevo un buen tiempo obligándome a desayunar. Suelo darme mil vueltas en la mañana y finalmente si salgo sin desayunar como cualquier tontera que aparezca en mi camino para no morir de hambre. Para esos días, mis favoritos son los smoothies que puedo preparar y llevarme para el camino.

mantequilla de maní casera

Muchas me preguntaron hoy en la mañana cuando vieron mi desayuno en instagram como hacer mantequilla de maní en casa…y es mucho más fácil de lo que se imaginan.

croquetas de quinoa y espinaca

Llevo un par de semanas comiendo más sano después del detox de jugo. Eso incluye muchas idas a almorzar a Holm y un cambio radical en mis compras del supermercado. No, no estoy haciendo dieta, simplemente comiendo mejor aunque a veces hago trampa. 

el famoso detox de jugos

Si me siguen en instagram quizás vieron algunas de las fotos en donde comentaba que haría una especie de detox de jugos por 7 días, ahora vengo a contarles la experiencia.

collins de naranja

Cada cierto tiempo me gusta invitar gente a casa y preparar cosas ricas: un buen picoteo y un trago más elaborado que una (igualmente deliciosa) piscola. El sábado pasado hice de host en casa y modifiqué una receta de un “breakfast collins”, amé el resultado y no puede ser más fácil de hacer.

granola a tu pinta

Me encanta desayunar cereales, creo que es una super buena opción cuando no tienes mucho tiempo pero de todos modos quieres comer algo rico: un yogurt, una fruta picada si te animas y ya está.

carne al horno

Todos saben lo mucho que me gusta cocinar, y cada vez que subo fotos a instagram de las cosas que cocino me piden las recetas…así que acá va otra:

leche de almendras

El domingo después de ver a Marco Turu en Mercado Paula Gourmet decidí comenzar a tomar leche de almendras. Siempre lo había considerado pero el precio del litro en el supermercado casi ridículo, por eso, cuando vi lo fácil que es prepararla en casa partí a comprar lo que necesitaba.

huevos pochados con trampa

Soy fanática de los huevos pochados, tanto que ya rara vez los como de otra manera. Por eso cuando me levanto de ánimos el fin de semana cocino al desayuno. El tema es que al menos para mi hacer huevos pochados no era algo fácil…hasta que pillé esta trampita.

Arroz con leche

No se si a ustedes les pasa pero con el frío me dan más ganas de comer cosas dulces que no necesariamente son calientes, como el arroz con leche. Lo más chistoso de esto es que hasta esta receta no me gustaba el arroz con leche (antes que se enoje, debo decir que el creador oficial […]

Fetuccini con crema, limón y espinacas

El sábado pasado fui a almorzar  a la casa de unos amigos, digo almorzar pero fue harto cocinar también, pero como me gusta no me hago dramas. Cociné fetuccini con crema, limón y espinacas y como subí la foto a instagram y varios pusieron cara de hambre acá va la receta.

Invitar gente a casa

Mis amigos se rien cuando les digo que soy como Martha Stewart cuando vienen a casa a tomarse un par de cosas, me gusta recibirlos con cosas ricas aunque sean simples así que me preocupo de comprar las cosas antes y empezar a prepararlas temprano. La semana pasada vinieron unos amigos y así los recibí:

Banana Bread

No se si a ustedes les pasa pero con las temperaturas más bajas me dan ganas de hornear cosas ricas. Esta es una receta super simple y rápida con cosas que por lo general hay en todas las casas…Banana Bread, o queque de platano.

Dígalo con Cupcakes (receta)

Las temperaturas bajan y el horno prende, sipo’h te encargo hornear algo con 36 grados de calor. Pero el sábado estaba más fresquito y mientras la tormenta eléctrica caía sobre santiago yo escuchaba música manchaba mi ropa con harina. Esta es una receta simple para el que se crean Nigella este fin de semana, nunca están de más […]

Bienvenido otoño (y las sopas)

Es época de lluvia, frío y en mi caso uno que otro resfriado, pero nada puede matar mi amor por estos días helados y claro, para el resfriado no hay nada mejor que la sopa (eso, y altas dosis de trioval). La semana pasada dí por inagurada la temporada de sopas con una increíble de […]