Foodie

collins de naranja

Cada cierto tiempo me gusta invitar gente a casa y preparar cosas ricas: un buen picoteo y un trago más elaborado que una (igualmente deliciosa) piscola. El sábado pasado hice de host en casa y modifiqué una receta de un “breakfast collins”, amé el resultado y no puede ser más fácil de hacer.

granola a tu pinta

Me encanta desayunar cereales, creo que es una super buena opción cuando no tienes mucho tiempo pero de todos modos quieres comer algo rico: un yogurt, una fruta picada si te animas y ya está.

el salón del chocolate

Temprano en la semana me llegó una invitación que hace sonreír a cualquier persona (lo siento, no confío en la gente a la que no le gusta el chocolate), una invitación a la inauguración del Salón de Chocolate en Casa Piedra, invité a mi hermana (que aceptó mega feliz) olvidando que tenía hora al dentista […]

la burguesía y el amor a la carne

Hace ya un buen par de semanas he visitado la Burguesía con una frecuencia que probablemente un doctor reprocharía y cada vez que recuerdo que quería hacer un post la hamburguesa ya no existía en mi plato.

lik, la tienda que nos hace volver a tener 5

La semana pasada me invitaron a un pre-lanzamiento de una nueva tienda que nos hará volver a ser niños. Lik es una pequeña tienda en Cantagallo, a pesar de estar medio escondida los colores inmediatamente llaman la atención…y una vez que estas dentro te sentirás como Charlie en la fábrica de chocolate.

carne al horno

Todos saben lo mucho que me gusta cocinar, y cada vez que subo fotos a instagram de las cosas que cocino me piden las recetas…así que acá va otra:

leche de almendras

El domingo después de ver a Marco Turu en Mercado Paula Gourmet decidí comenzar a tomar leche de almendras. Siempre lo había considerado pero el precio del litro en el supermercado casi ridículo, por eso, cuando vi lo fácil que es prepararla en casa partí a comprar lo que necesitaba.

bicipan

Cada día veo más gente en bici en la calle, otros comentando lo mucho que aman sus bicis en twitter, cicletadas y mucho más. ¿Si es en bici es bueno? claro, por eso disfruto mucho más este pequeño descubrimiento de Bicipan.

Zanzíbar y su exótica terraza marroquí

Me invitaron ayer a la inauguración de la temporada de verano en terraza marroquí del Zanzíbar en Borde Río, muy mágico, muy exótico. Zanzíbar es una invitación abierta a viajar por cocinas del mundo, remotas y muchas veces impensables.

LA JARDÍN

La Jardín es lejos lo más novedoso que he visto en mucho tiempo. Llegué acá por una amiga, y hace varias semanas que le tenía echado el ojo, es un restaurant/invernadero itinerante, nacido de una idea y elaboración del artista inglés Tony Hornecker quien, con el proyecto The Pale Blue Door, ha visitado distintos países europeos y […]

la superior

Ya todos conocemos el famoso Hogs (o al menos asumo que todos lo conocemos) y hace un buen rato ya abrió la hermana mayor…La superior.

huevos pochados con trampa

Soy fanática de los huevos pochados, tanto que ya rara vez los como de otra manera. Por eso cuando me levanto de ánimos el fin de semana cocino al desayuno. El tema es que al menos para mi hacer huevos pochados no era algo fácil…hasta que pillé esta trampita.

Arroz con leche

No se si a ustedes les pasa pero con el frío me dan más ganas de comer cosas dulces que no necesariamente son calientes, como el arroz con leche. Lo más chistoso de esto es que hasta esta receta no me gustaba el arroz con leche (antes que se enoje, debo decir que el creador oficial […]

Fetuccini con crema, limón y espinacas

El sábado pasado fui a almorzar  a la casa de unos amigos, digo almorzar pero fue harto cocinar también, pero como me gusta no me hago dramas. Cociné fetuccini con crema, limón y espinacas y como subí la foto a instagram y varios pusieron cara de hambre acá va la receta.

Waldini Café Ristorante: Diretto d’Italia!

Me costó unos buenos años enamorarme de las pizzas. Nunca las odié, sin embargo,  tampoco nunca sentí esas ganas súbitas de comer una pizza. Ese antojo, que le dicen. Y de hecho, sigo un poco escéptico con qué tipos de pizzas me gustan, por lo general como sólo las de pepperoni aunque siempre pruebo la […]

PF Chang’s

Hace un par de fin de semanas fui a PF Chang’s a ver que tal es en su versión chilena (ya había ido al restaurant en otros lados) y la verdad si me preguntan no es ni bueno ni malo. Acá van mis pros y contras del restaurant:

cocoagraph, tus fotos de instagram…en chocolate

La cantidad de cosas que se han creado en torno a Instagram es interminable…magnetos, libritos, tarjetas y millones de otras cosas más. Yo no me quejo, lo encuentro genial y siempre puede ser un buen regalo algo distinto y especial.

Invitar gente a casa

Mis amigos se rien cuando les digo que soy como Martha Stewart cuando vienen a casa a tomarse un par de cosas, me gusta recibirlos con cosas ricas aunque sean simples así que me preocupo de comprar las cosas antes y empezar a prepararlas temprano. La semana pasada vinieron unos amigos y así los recibí:

Hogs!

Ya había ido a Hogs antes hace varias semanas en un día de oficina fatal…esos donde no pudiste pararte de la silla a almorzar y muerto de hambre vas a cualquier lugar a comer. Menos mal no fui a cualquier lugar, el hype de las redes sociales me tenía con ganas de conocer este nuevo […]

Banana Bread

No se si a ustedes les pasa pero con las temperaturas más bajas me dan ganas de hornear cosas ricas. Esta es una receta super simple y rápida con cosas que por lo general hay en todas las casas…Banana Bread, o queque de platano.

Dígalo con Cupcakes (receta)

Las temperaturas bajan y el horno prende, sipo’h te encargo hornear algo con 36 grados de calor. Pero el sábado estaba más fresquito y mientras la tormenta eléctrica caía sobre santiago yo escuchaba música manchaba mi ropa con harina. Esta es una receta simple para el que se crean Nigella este fin de semana, nunca están de más […]

Desayuno en La Tetería

Mi comida favorita del día es el desayuno, eso si el desayuno relajado leyendo el diario o conversando con alguien, no el café que te haces en la mañana apurado saliendo a la oficina y si tienes suerte una tostada. Para un desayuno más livianito que el brunch de el Café Melba La Tetería es […]

Temporada de Bagels!

Empieza el verano y nos tientan con almuerzos livianitos pero no por eso menos sabrosos. ¿Les gustan los bagels? yo soy fan, y en Picnic hacen los mejores New Yorkers (Salmón ahumado, queso crema y alcaparras). Y como no vengo a hacer que sus glándulas salivales se activen sin razón aparente, hay un concurso de […]

Uy Quehambre! [Taconeras]

No hay nada más rico que un día flojo pedir comida delivery y ver tele o la película de turno, si es acompañado mejor. ¿Pero qué pasa cuando los planes fallan? te aburriste de pedir pizza o comida china (la variedad del delivery deja mucho que desear), no sabes si el área de cobertura llega […]